稻香集团东莞第一国际“海鲜火锅酒家”及“迎囍大酒楼”音视频及通讯系统工程

2015-05-09 118

       东莞第一国际稻香酒楼分两大主题食肆:“海鲜火锅酒家”及“迎囍大酒楼”。其中迎囍大厅为稻香所有分店当中最大的一间,可以容纳举办670人的宴会,整个大厅为透明玻璃露天透光设计风格,豪华,气派,喜庆,又融入自然。

                               

        海鲜火锅:以火锅作主打,在经营策略上,除保留传统火锅特色之余,同时融会不同创新意念。「稻香」以推出创新及健康的火锅菜式为主,以迎合不同客人的需要。

       迎囍大酒楼:中式喜宴文化,当中包含了喜悦、祝福的意思,意义深远。但现今香港,西式餐饮文化日趋普及,中式喜宴似乎被人逐渐遗忘。为保持这个别具特色的中国传统,稻香创立了全新品牌【迎囍】-全香港首间中式喜宴主题食肆,风味盎然的传统,配合与时并进的形象,让中国的喜宴文化,继续发扬光大。

 

                             

        稻香集团为香港上市的具领导地位的中式饮食集团。稻香由一九九一年成立至今,已建立了坐拥超过六十间食肆的庞大网络,分别在香港及华南地区拥有逾五十间及超过十间食肆。这些食肆均位于黄金地段,人流畅旺,吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。

集团成功采用多元化品牌的策略,在「稻香」旗下设有十二个品牌。各品牌自有不同的饮食风格,针对个别顾客群或喜好,因此不同品牌的食肆不仅能在同一饮食旺区共存,而且均能表现理想。此外,不同食肆品牌的风味和装潢,如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。

本酒楼AV工程及通讯系统包括以上系统:

1.         公共广播系统部分:本酒楼公共广播系统具备背景音乐,业务广播及人工紧急广播功能,为整栋大楼的消防报警广播提供接口,采用了Inter-M PX-8000E 新一代的音频矩阵系统,精简及功能齐全的设计完全胜任复杂的广播需求,8进8出音频矩阵系统,允许在各个完全不同风格的主题食肆不同分区同时播放不同背景音乐,在AV机房可以利用分区广播话筒可以选择系统的任意分区对酒楼进行业务广播,寻呼等;

2.         宴会厅音视频系统:由于整个大厅分为中厅及两个偏厅三个大区,其中两个偏厅可以通过可移动的屏风单独使用或者整体使用,整个大厅的音响跟投影显示系统都必须要满足分离合并的切换,因此我们使用了多编组的调音台和VGA,AV矩阵解决以上问题,包括Inter-M 扩声系统(为配合迎囍大厅豪华喜庆的装修氛围,我们选择了可胜任不同方式安装的CF60角位喇叭),Sanyo投影,Dalite电动幕布,Youzhi电动升降架组成投影显示系统,Crearor音视频及VGA矩阵切换器,音视频接入布线,可靠的Thinuna UR系列U段多频点液晶显示无线话筒,VoiceAlone SD-128C高清晰低照度高速球摄像机,Panasonic DMR系列250GDVD硬盘刻录机等。

3.         咨客排队叫号显示系统人工叫号扩声系统:针对食肆客人太多时采用的排队叫号。

4.         多媒体信息发布系统:播放酒楼宣传片及各种海鲜及菜肴信息发布显示。

5.         厨房内部呼叫扩声系统:实现厨房内部信息快速沟通一共安装9支一级广播话筒。为避免多支话筒开启时的啸叫发生可能,采用了Thinuna MG-801系列自动衰减话筒混音器,能够自动运算开启话筒的数量并衰减输出音量,有效减低啸叫可能。功放采用了Thinuna PA系列定压功放可以允许在恶劣潮湿油腻的环境下使用;话筒方面采用了TOA PM-222U Paging话筒可以实现松开即关及按住即讲的功能,长形的外观更适合厨房大师们的防滑手感。

6.         有线电视系统:在各个豪华包房及私房菜,西餐包房等地方安装大屏幕液晶电视,有线电视信号为数字信号。

7.         电话及ADSL电话网络系统

8.         点菜及收银系统:POS solution系统,IBM触摸屏,Samsung网络打印机。

工程图片: 

东莞第一国际外景:

 

迎囍大厅AV机房一角:

 

豪华喜庆的迎囍大厅:

 

安装在大厅的角位喇叭:

 

安装在偏厅的高品质天花扬声器:

 

用于进行宴会录像和监控的VoiceAlone高清晰度高速球摄像机:

 

安装在偏厅的投影及幕布:

 

厨房内部呼叫系统的安装:

 

点菜系统触摸屏点菜机:

 

简易型的排队叫号系统:

 

别具特色的中国传统喜筵礼品:

 

海鲜大渔池:

 

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